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    脱毒银杏粉系列产品
    时间:2018-02-11

    江南大学


    成果权属:江南大学

    联系人:刘海英 13771010617

    所属行业:其他

    所属领域:其他

    所在地区:江苏省  无锡

    亚虎官网登录手机版状态(成熟度):中试(孵化)

    合作方式:转让

    样品情况:有

    信息有效性:永久有效

     亚虎官网登录手机版介绍(特点) 

            银杏果具有食用和药用价值,以及保健效果。银杏果中含有现在研究较多的多种天然活性成分,如黄酮类、萜类、多糖类、生物碱、酚类、银杏内酯和蛋白类,以及银杏酸等。银杏果具有抗氧化、抗炎、调节血压和血脂、防治心血管疾病,以及调节免疫功能等生理作用。但是,由于银杏中含有有毒物质银杏酸,会造成人体过敏,严重者导致死亡,这大大限制了银杏的加工利用,阻碍了银杏产业的发展。 本产品是利用特殊工艺处理,将银杏果完全脱毒,制成脱毒银杏粉、银杏果全果饮料,但是保留了其中的黄酮等活性物质,具有极佳的减肥、降血脂作用,可以替代谷物食用。本亚虎官网登录手机版为国内独创。